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北陸アルミ 業務用 マイスターアルミ寸胴鍋 24cm

2992円

北陸アルミ 業務用 マイスターアルミ寸胴鍋 24cm

【お取り寄せ】【税込3000円以上で送料無料】

【商品説明】
【表面をアルマイト加工にしたわけ】
アルミニウムは軽さや熱伝導の良さ、高い保温性など非常に優れた特長を持つ素材ですが、黒変はキズがつきやすいなどの欠点があります。しかし、表面にアルマイト加工を施せば、食材によって侵食されにくく、丈夫でたいへん安定した状態になりますので、お手入れのしやすさがぐんと向上し、きれいさが長持ちします。

【仕様】

●サイズ:内寸240×深さ240mm

●容量:11.0L

●板厚:3.0mm

【アルマイトとは】
アルミは、空気に触れると表面に薄い酸化皮膜を作ります。この膜はアルミの表面を保護し、腐食を防ぐ働きをします。これを人工的に厚くしたものがアルマイト陽極酸化皮膜です。
【たっぷりの
●板厚が、熱ムラを抑えます】
33cm以上の大型サイズの鍋では、
●板厚を特に厚くしました。これによって熱伝導率。熱保有率が一段と大きくなり、熱が素早くムラなく伝わります。じっくりと煮込んだトロ火で調理するお料理に最適で、マイルドに仕上げることができます。

【備考】

※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。




【検索用キーワード】
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パボラのグラビティーシリーズのファンです。いつも道りの軽さと操作性でしたが、色合いが今までの中で一番好みでした!

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2つあります。1つは他の人も指摘している受け箱から粉がはみ出る問題、もう1つは挽いている時に受け箱が振動で少し手間に動いてしまうことです。箱自体を自作してみました。受け箱の内寸を広げたので粉がはみ出る問題は改善されました。残りの問題は、受け箱の前面の左右の蓋の裏に、3mmの磁石を埋め込みました。写真に示す通り隙間がなくなり、またミルを使用していても、受け箱が振動による影響を受けることがなくなりました。いずれも、大きな問題ではないのですが私は毎日このミルを利用するので気になって自作することにしました。

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靴底とつま先が柔らかすぎるので岩のある登山道では使用するのがつらいと思います。べろとアッパーが縫い合わされていないために水が容易に内部に浸透するような気がします。しかし大変軽量なので軽いハイキングでは使えそうです。

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